マイニチ★コバッケン

今週の弁当と、風立ちぬ

火曜日

お赤飯、三日目のおでん、小松菜とプチトマト。

最高に出汁の染みたおでん、安室ちゃんの如くフィナーレを迎えました。

お赤飯は新たにこしらえて、敬老の日のお祝いにヒロシ君の両親と伯父さんのところへ持って行ってもらいました。

水曜日

チキン南蛮にタルタルソースと下にルッコラ、小芋の甘辛、大根のぬか漬けに大葉、ブロッコリー、プチトマト、カボス。

しばらくおでんが続いていたので、たまには肉っけたものにしようと希望を聞いたら「チキン南蛮にタルタルソースいっぱい」とリクエストされ。

珍しく「美味しかった」メールが届きました。

木曜日は弁当なし。

金曜日

塩鮭、カボチャ煮、甘長の黒糖ひしお炒め、玉子焼き、千枚漬け、明太子、プチトマト、発芽玄米入りごはんにゆかり。

北海道のカボチャが美味しい。ホクホクして味もギュッとしてて。

早くこれが食べたいと思いつつ、朝からノンストップで大忙し、あともう少しでお昼にありつけると必死になって仕上げた仕事・・・一息ついてお弁当を広げた瞬間に「H子さん、お腹空いてたでしょ」とY田君があらわれる。

なんとまぁ！トンでもないボケをかましておりました！

やはり、腹が減っては戦はできぬものですなぁ。という話です。

先日パンを差し上げたおウチから、お礼のメモと共に「風立ちぬ」というトマトジュースをいただきました。（車のミラーにかけてあった）

別荘のある信州の富士見で夏の期間しか買えない高原のトマトジュースなんだそうですが・・・スミマセン、私、トマジュースが飲めないのです。

堀辰雄の「風立ちぬ」は大好物なんですけどね。

何度か別荘にお誘いいただきながら、なかなか予定が合わなかったので、来月あたり本気でお邪魔しようかと思っています。（H子）

今週の弁当と、9月の朝顔と金柑

火曜日

サンドイッチ（ハム＆トマト＆ルッコラ、タマゴ＆キュウリ）、トマトスープ、瀬戸ジャイアンツとプルーン。

自家製酵母ができたので、久しぶりにパンを焼き、サンドイッチ弁当を作りました。

マヨネーズたっぷりのタマゴにキュウリを入れるのがヒロシ君好み。

私のイチ押しは、辛みのきいた東京育ちのルッコラをモリモリ食べるためのハムサンド。

水曜日

枝豆ごはん、塩鮭のカボス添え、玉子焼き、キュウリのぬか漬けに大葉、プチトマト。

東京産の枝豆が、育ち過ぎて大豆チック。ご飯に混ぜた方が食べやすい。

近所のおばさんからカボスをもらいました。今年は小粒だそうで、確かに見た目はスダチみたいですが、香りも味もやはりカボスの方がフルーティで私は好き。

木曜日

秋刀魚の蒲焼き丼、枝豆入り玉子焼き、野沢菜のワサビ漬け、紅生姜、ブロッコリー、プチトマト。

前日のサミットで安くなっていた秋刀魚、しかも開いてあるし、新米に蒲焼きなんてゴハン進んじゃうんじゃない？なメニュー。

金曜日

長ネギの牛肉巻きと椎茸のすき焼き風にカボス添え、オクラの梅肉和え、ゆで玉子、プチトマト、白米に紅生姜。

めっきり涼しくなったので、こんなものが食べたくなりました。

本当は、マジなすき焼きが食べたいんですけどね。

そうそう、甘辛い牛肉巻きにカボスを絞るとメッチャ美味しいの！

ということで9月も半ば。

ガーゼケットから薄手の羽根布団が心地よい季節となりました。

その割には朝顔が元気なんですね。

若干、葉っぱが紅葉し始めているような気もしますが、最後に一花咲かそうと毎日大輪が開きます。

金柑は実をつけ始め。

あれ？一粒だけ紅いよ。

前回の収穫で取り損ねたやつかな。大きく育って美味しそう。

我が家の秋の収穫、第一号です。（H子）

今週の弁当など

月曜日、そういえばマックの月見バーガーを食べたんでした。

火曜日

トウモロコシごはん、アスパラの豚肉巻き、ネギ入り玉子焼き、キュウリのぬか漬け、カブの浅漬け、プチトマト。

北海道産のトウモロコシは1本120円と大変お買い得な上、非常に甘くてプッチプチ。

炊きあがったら塩で味を整え、醤油で香りづけ。これだけで美味しさがグンとアップします。

水曜日は、社長に高級干物定食をゴチになる。

木曜日

ソーセージ、玉子焼き、米茄子と獅子唐の甘辛炒め、切り干し大根の梅肉和えと大葉、プチトマト、ジャコとクルミの甘露煮、白米。

一足早い千葉の新米です。

新しいごはんには、手の込んだおかずは不要。

強いて言えば、自家製切り干し大根。自然食品センターのおじさんから「試しに使ってみて」といただいた『げんきうまみの素』という粉と水で一晩もどしてから、たたき梅と和えました。

国産のイワシ、カツオ、昆布、無臭ニンニク、ショウガなど天然素材で作った出汁の素ですが、玉子焼きにも入れてみました。

これは良い！！と、おじさんに伝えないと！！

深夜に北海道で震度7の地震発生！！

前の日は関西で四半世紀に一度の大型台風直撃だとか、天変地異とはこのことかと思わずにはいられない日常。

不思議なことに、この2日ほど朝顔が咲きませんでした。

金曜日

鶏の唐揚げ、米茄子と獅子唐の甘辛炒め、焼きトウモロコシのバター醤油、オクラのおひたし、切り干し大根の梅肉和え、プチトマト、白米に明太子。

ヒロシ君はセミナーだというので、明太子とおかかのおにぎり、おかずもプラスチックパックにして持たせました。

昨日ツボミだったのが、今朝は一斉に咲きましたよ！！

優雅な金魚みたいにスカートひらひら。

そして小田急線の線路が崖崩れで陥没したとか！？ダイヤが大幅に遅れてしまいました。

それでも運良く下北沢で向かいの席が空き、しかも千代田線直通だったという幸運もあり、日比谷までゆっくり読書をしながら通勤！イエーイ。

イエーイ！はさておき、具合の悪かったデジカメがとうとう瀕死の状態となり、多分このまま天に召されると思います。

なので今日の写真はスマホで撮影。。。便利だけど画質がなー、発色だったり、コントラストとか奥行き感とかが違うんだよなー。

しばらくスマホ撮影になりますが、修理に出すか、新しいのを買うか、このままスマホでやり過ごすか。悩みます。（H子）

今日の弁当と、夏の終わりの花火

月曜日

紅鮭、玉子焼き、小芋の煮転がし、キュウリのピリ辛酢漬け、枝豆、プチトマト、発芽玄米入りごはんにゆかり。

ロシアの紅鮭、千葉の玉子、静岡のキタアカリ、岩手のキュウリ、山形の枝豆、北海道富良野のプチトマト、新潟魚沼産コシヒカリ、H子製ゆかり。

食材の産地を揚げてみたら、ジャガイモ以外は関東以北のものばかりでした。

火曜日

五色丼（炒り卵、鶏そぼろ、枝豆、豆苗のナムル、紅生姜、笹かま）、ラッキョウの甘酢漬け、プチトマト。

たまに食べたくなるのよ、そぼろご飯。

水曜日

タイ風海老チャーハン、焼きロングピーマン、カボチャ煮、笹かま、キュウリのピリ辛酢漬け、プチトマト。

会社のお姉さんからタイ風海老チャーハン用ソースをもらったので、試しに使ってみました。

レモングラスとナンプラーがモロ香る・・・パクチーは入っていなかったし、レモングラスならヒロシ君も大丈夫だろうと、ちょっとした挑戦です。

弁当箱を開けると南国の風が吹くイメージ。

まぁ、最近の東京は完全に亜熱帯気候ですからね、こんな料理もそのうち一般的になったりして。

木曜日

ヒロシ君リクエストにより、ロールパンホットドック5個。

バターにキャベツを敷いて、マスタードを添えて欲しい、という細かなこだわり。

5個も食べるのか！？と思ったけど、結局10時頃にお腹が空いて2個、昼休みに3個食べたそうです。子供か！？

金曜日

お稲荷さん（鶏そぼろと大葉と白ごま入り）、紅生姜、カブの浅漬け、ゆで玉子、ソーセージ、アスパラ、プチトマト。

昨日に引き続き、大好物の弁当にニヤリのヒロシ君なのでした。

ということで、今日で8月も終わり・・・飲み忘れていた夏のビールと花火で、グッバイ★サマー。

夕飯後に車庫の隣で、鈴虫の音とともに、中年夫婦がひっそり花火大会です。

切ないようで、結構テンション上がるのよね、花火。

フィナーレは王道の線香花火で、暑かった2018年の夏を締めくくります。（H子）

今週の弁当と朝顔観察

月曜日

前日のお昼の残り、そのまま弁当箱に移しただけですが、何か？

でもでも、ヒロシ君のリクエストなのですよ。ホントにホントだよ。

ちなみに私は築地の貝料理屋さんで、貝定食をしっとりいただきました。

新鮮なお刺身と、旨味が凝縮した酒蒸し。〆に酒蒸しの汁をご飯にかけて・・・お行儀悪いですけど、これが絶品！！

月曜朝の朝顔コーナー。

花の大きさといい、色といいカタチといい、今季で一番かも。

火曜日

メカジキのミニトマトソース、グリーンオリーブ、焼きピーマン、ゆで玉子、白菜漬けと塩昆布和え、ジャコとクルミの甘露煮、もち麦と押し麦入りごはんに胡麻塩。

メインのメカジキは照り焼きかなぁと思いましたが、ヒロシ君がトマト煮を希望し、さすがに弁当にトマト煮はキビシイので、ミニトマトで簡単にソースを作ってかけました。

メカジキには糀塩ペッパーで下味をつけてあるので、これがなかなかの美味でした。

水曜日はマックのチキン南蛮バーガーなど。

木曜日

富貴包子楼の焼売とニラ饅頭、玉子焼き、ツルムラサキのお浸し、白菜漬けと塩昆布和え、ジャコとクルミの甘露煮、もち麦と押し麦入りごはんにゆかり。

広尾の明治屋ストアーでやっていた催事の最終日、富貴包子楼の焼売目指して19時過ぎに慌てて入店。

富貴包子楼の手前で、すし将のおばさんにトロ巻きを勧められて試食したら美味しくって購入しました。

すぐ隣の富貴包子楼さんで間髪入れずに焼売とニラ饅頭を試食して、こちらも購入。

デリカコーナーを通り過ぎるはずが、生ソーセージの試食販売につかまってソーセージを4種類食べ、まぁこれはいつもあるから「また今度～」と、隣のベーカリーで買い物をしてお腹いっぱい。

というエピソードがあっての、焼売とニラ饅頭というわけですが、弁当に入れると地味だね。

金曜日

銀座アスターの春巻き、中華風ネギオムレツ、ピーマンとササミと塩昆布和え、キュウリのぬか漬け、トウモロコシ、もち麦と押し麦入りごはんに紅生姜。

昨日寄った松屋、松屋のデパ地下と言えば銀座アスター。アスターの春巻きがヒロシ君の好物でして、しかも冷えたのが美味しいとか・・・弁当に最適かも。

しかも18時半を過ぎると総菜が安くなって、春巻きなんて200円引きだったもんね。ラッキー★

てなわけで、二日連続中華風弁当となりました。

日本列島、またしても台風に悩まされる1週間でしたね。

西日本はえらいことになっているようですが、昨日は交通の乱れを見込んで昼頃から帰宅をしていく笑顔の関西サラリーマンたち、東京ではあり得ないだろうなぁ、などと羨望のまなざしでニュースを見ていました。

何事も早めの判断、早めの行動が無事故につながると思います。

ということで、こちら東京は明け方から暴風雨に見舞われるも、通勤時間には少々のダイヤ乱れはありながら特に大きな混乱もなく週末仕事に励んでいる次第。

我が家の朝顔は、雨に打たれ、風になぶられ、さすがにションボリ気味な顔色。

ちょっとちぎれちゃってるけど、それなりに笑顔でもって健気に咲いています。（H子）

今週の弁当 夏休み明け

木曜日

塩鮭、イシイのミートボール、焼きトウモロコシ、サツマイモ煮、キュウリの浅漬け、ジャコと胡桃の甘露煮、紅生姜、もち米ともち麦入りごはん。

夏休み明け第一弾の弁当は、残り物だらけだけど、ヒロシ君と分け合って丁度いい感じ。

6日振りの銀座・・・あれ？柳の葉が伸びたね。

暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、東京湾から吹いてくる風も爽やかになったし、お盆を挟むとこんなにも季節が変わるんだなと、肌で感じるのです。

金曜日

カラーピーマンの豚肉巻きニンニク醤油、玉子焼き、サツマイモ煮、ツルムラサキのおひたし、ジャコと胡桃の甘露煮、紅生姜、プチトマト、もち米ともち麦入りごはん。

茨城を味わう弁当とでも言いますか、特に地元はピーマンの産地なので、赤と青のピーマンをカラフルにたっぷりいただきました。

今朝の庭、金魚鉢に布袋葵の花が咲いていました。

ウォーターヒヤシンスとも呼ばれる涼しげな花。

ですが、繁殖力が強く、あっという間に水面を覆い尽くしてしまうので『青い悪魔』なんていう別名もあるとか。

南アメリカ原産で、日本には明治時代に観賞用に持ち込まれた品種、いまや『要注意外来生物』に指定されているという・・・植物には悪気があるわけでもなく、勝手に持って来られて、勝手に悪者扱い、人間って勝手だよね、と思います、つくづく。

アレサ・フランクリン死去のニュースにショックを受けております。

尊敬して止まないソウルの女王。

60年代アメリカ、公民権運動の最中に黒人女性シンガーとしてゴスペル色を全面に出し、人種差別に立ち向かい、ウーマンリブに影響を与えた偉大な存在。

私は学生時代にアメリカにおける人種問題について研究していたこともあり、10代20代の頃は彼女の曲はむさぼるように聴いていました。

あくまでも傍観者の立場ではあったけれど、私なりに感銘を受け、影響を受けたのは事実。

想像を絶する苦難を乗り越え、歌によって時代を切り開いてきたアレサに、あらためて敬意と感謝の意を込めて・・・ご冥福をお祈りします。（H子）

今週の弁当 夏休み直前に風邪を引く

月曜日

豚肉の味噌漬け焼き、ナスの揚げ浸し、塩ラッキョウの鰯節和え、トウモロコシ、ブロッコリー、プチトマトとパセリ、ゆかりごはん。

そういえばヒロシ君は弁当いらなかったんだ！と気がついて、すかさず冷凍庫から豚肉の味噌漬けを出す私。。。ウッシッシ。

あとは前の晩の残り物だけどね。

世田谷野菜で作った揚げ浸しと漬物を、ヒロシ君の両親へ。

火曜日

ブリの照り焼き、玉子焼き、からし蓮根、キュウリのぬか漬けと大葉、ブロッコリー、プチトマト、発芽玄米ともち麦と押し麦入りごはんに小梅の醤油漬け。

あんなに暑かったのに、肌寒くて目が覚めました。

水曜日

塩鮭、青のり入り玉子焼き、きんぴらごぼう、チーズ笹かま、キュウリのピリ辛漬けに大葉、プチトマトとパセリ、発芽玄米ともち麦と押し麦入りごはんに紅生姜。

イシイのミートボールと迷って、チーズ笹かまに軍配が上がる。

なんとなくチーズっけたものが食べたい、台風接近中の朝です。

木曜日

ポークソテー、焼きピーマン、きんぴらごぼう、ゆで玉子、オクラの梅肉和え、キュウリのピリ辛漬け、プチトマト、発芽玄米ともち麦と押し麦入りごはん。

母手製のすりおろし玉ねぎタレに一晩漬けた豚肉、程よく焦げたところが香ばしくて美味しい。

金曜日

豆とナスのキーマカレー、ゆで玉子、キュウリのピクルス、オクラ、アスパラ、プチトマトとパセリ。

久しぶりの酷暑が戻って来ました。

暑い時はカレーだね！と言いつつ、挽肉を使ったキーマカレーはちょっとキケンだったか。とりあえず玉子は固めに茹でておいたけど。

あとは夏野菜を色々と。

明日からの夏休みに向けて、今週は月曜日から全速力で突っ走っております。

おかげで休み直前の大事な時に、夏風邪を引いたようです。

一昨日の夜から喉の痛み、頭痛、検温してないけど熱っぽい。。。

ヤバイと思いつつ、mioちゃんは一足早く今日から夏休みに入ってしまい、何が何でもガンバらないとだし、とにかく気持ちで負けないよう、ここは気合いで乗り切りたいと思います。（H子）

今週の弁当と80's

月曜日

鶏の唐揚げにスダチとパセリ、玉子焼き、キャベツの浅漬け、ラッキョウの醤漬けと大葉、茹でインゲン、プチトマト、はと麦ともち麦と押し麦入りごはんにゆかり。

さぼてん謹製のとりから。ちょっと粉っぽいね。

火曜日

ゴボウのつくねバーグに大葉、ゆで玉子、ブロッコリーの茎のぬか漬け、プチトマトとパセリ、はと麦ともち麦と押し麦入りごはんに梅干し。

なんと！やっちゃん父さんはゴボウまで作っちゃいましたよ！

ちょっと短めですが太さは上等。なにより真っすぐ綺麗に収穫され、洗ったらこんなに色白ちゃん。

これを鶏挽肉に混ぜ込んで、H子定番のつくねバーグにしました。

ソースはコレ！！

旅行といえば北にしか行かない友達から、青森土産にもらったリンゴのバルサミコ酢「樽熟バルサミィアップル」を醤油に割って使ってみました。

ゴボウとバルサミコは相性バッチリだし、100％津軽リンゴ果汁の甘みと程よい酸味が奥深い風味を醸し出してくれます。

水曜日

米茄子のなんちゃって鰻丼、焼き鮭、玉子焼き、キュウリのぬか漬けと大葉、ラッキョウの甘酢漬け、プチトマト。

今夏2度目の土用の丑の日。うなぎを装った米茄子で蒲焼きを作ってみました。

肉厚＆トロトロ！軽くはたいた片栗粉の衣に、甘辛いタレがからんで美味しいです。

木曜日

冷やし中華ゴマだれ。

具は、ササミの蒸し鶏、カニかま、錦糸卵、キュウリ、モヤシ、プチトマト。

前回よりも具を多くしたので満足度アップ！（前回は食後すぐにお腹が空いた）

単体で食べるもよし、組み合わせを変えたりしながら味のバリエーションを楽しみました。

mioちゃん急病でお休みだったので、忙しくもあり、寂しくもあり。

そうそう、最近知ったんですが、シマダヤの本社って恵比寿にあったんですね。

しかもほぼ代官山というオシャレな立地！！

金曜日

困ったときの海苔弁、イシイのミートボール、甘長とジャコの黒糖醤炒め、ゆで玉子、トウモロコシ、プチトマト、パセリとレタス。

やっちまった、45分の大寝坊！！お母さんに起こされるまで気がつきませんでした。

いつもは隣の部屋で寝るヒロシ君のアラームで起きるんですが、何故か今日はオフになっていたという痛恨のミス。

お弁当なしでも良かったけど、すでにご飯は炊けてるし、ヒロシ君の支度ができるまでには何とかなるかなと、15分で作った即興弁当です。

やればできるじゃん、自分。と、褒めてやりたい。

いや、むしろ今日はイシイさんに感謝です。あって良かったミートボールに拍手！！パチパチ。

それにしてもなんですか！この猛暑！！

朝から30度越えって、怒るでしかし！！！汗でメガネもずれるっちゅうねん。（自分、コンタクトだけど）

なんて言いながら、駅のベンチでクールダウンする私。（家から駅まで徒歩12分で全身ドロドロです）

ということで『WE LOVE 80's』を聴きながら、LiLiCo姉さんと一緒に盛り上がる金曜の午後。

多感なティーンエイジャーの頃に聴いた曲は、どれも思い出深いですね～。

『TAKE ON ME』・・・モートン大好きだった。

『NEVER』・・・HEART！なつかしぃ～。

『JUMP』『GHOSTBUSTERS』『THE POWER OF LOVE』『MANIC MONDAY』『TOY BOY』『GIVE ME UP』・・・気がつくと口ずさんでる。

極めつけは『SAY YOU SAY ME』・・・リッチ～～～～～～。

週末仕事のドタバタを、ノリノリで乗り切るH子です。（H子）

今週の弁当と祭りの準備

月曜日

羽根木のカドーさんの食パンでサンドイッチ弁当。

ハム＆トマト＆キュウリ＆レタス、アジフライにたっぷりタルタル＆レタス。

キメの細かい、しっとりした生地で、サンドイッチによく合います。

今週末は経堂祭りなので、月曜の朝から駅前商店街の皆さんが準備を始めていましたよ。

町会長の果物屋のおじさん、今年も張り切ってまーす。

火曜日

銀鮭、中華風カニかま入り玉子焼き、ナスとインゲンの黒糖醤炒め、大根のぬか漬けと大葉、プチトマト、もち麦入りごはんに小梅。

安定の鮭弁。

青梅の醤油漬けが程よく馴染んで、美味しくなってきました。

漬物の極意は焦らず待つこと。塩味と旨味に深みが増しますからね。

この日の東京は、最高気温39℃を超えました。

いやー、軽くインフルエンザ状態。

アリゾナから帰省中だった友達も、現地では40℃越えも普通にあるけれど、日本の夏は湿気があるから体に堪えると言って帰って行ったっけ。

水曜日

海苔弁、佐助豚のシュウマイ（ふたつに見えて、実は下にもうひとつあるのだ）、キャベツと人参の浅漬け、枝豆、紅生姜、プチトマト。

東銀座の駅前にある岩手の物産展で、入り口のお弁当屋さんが18時過ぎると半額になるのを狙ってゲットしました、佐助豚のシュウマイ。

レンチンでもいいのですが、やはりセイロで蒸す方が断然美味しい！

そして、ゆで玉子をしながら、その蒸気を利用できるのがセイロのいいところ。

隣で枝豆も茹でちゃってますから・・・蒸し風呂ですけどね。

木曜日

メカジキの照り焼き、竹輪きゅうり、韓国風玉子焼き、オクラの梅おかか和えと大葉、ラッキョウの黒糖甘酢漬け、プチトマト、発芽玄米ともち麦入りごはんに小梅の醤油漬け。

庭のサルビアが満開！！

これが咲くと夏休み！というイメージなんです。

金曜日

マクドナルドのスパイシーロコモコとポテトフライとコカコーラ。

mioちゃんはハッピーセット。

なんと！新橋店ではスパイシーがすでに完売だとかで、そこからmioちゃん、銀座インズ店へ電話して、今日中だったら食べられることを確認して猛ダッシュ！！（ママチャリで）

そんなありがたいスパイシーロコモコは、予想外にスパイシーで美味しかった。

ハッピーセットのマイメロちゃんは、お目当ての歯ブラシスタンドは当たらなかったけど、ミニシャワーもなかなか可愛いよ。

今日明日明後日は、あちこちで納涼祭りの東京ですが、台風上陸！？どうなっちゃうの？

ひとまず今夜は、ヒロシ君の地元、恵比寿の駅前がアツいぜ！！

駅前でこれだけの規模、恵比寿で働くサラリーマンから地元の子どもまで、輪になって盆踊りですよ〜。

屋台のレベルもさすが飲食店の多い恵比寿ならではですが、なにより商店街と企業、地域住民との協力があってのお祭りです。

東日本大震災、熊本地震、大阪府北部地震、先日の大雨など被災地の一日も早い復興を願い、今年も「恵比寿から元気を　がんばろう日本」をテーマに開催されております。

ということで、本日7月27日は我らの結婚記念日です。（H子）

今週の弁当

ハードルを上げない・・・思った以上に影響力のある言葉ですね。

普段はハードル低め、けれど、やるときはそれなりにハードルを上げて。

時にはさらに上を目指してチャレンジしてみる。

そういうハードルの使い分けが大事だと、私は思います。

先日のシンポジウムでも話がありましたが、例えば「だし」、普段は粉末でも、いざという時にはしっかりだしを引く、特に伝統行事では頑張ってみる。

また、おせち料理について言えば、昨今はデパートや有名料亭の高級おせちを購入する傾向があり、だったらせめて、お雑煮だけは伝統にのっとって家の味を伝えて行こうよ、とか。

やはり、和食文化の継承は各家庭ごとに、台所をあずかるものがしていくべき、ひとつの義務のような気がします。

せっかく日本には四季があるんですもの、旬の食材を使った料理を通して、日本の風習に慣れ親しむ、それこそが食育だと思いました。

ということで、今週の弁当です。

火曜日

おにぎり（おかか梅、ツナマヨ）、さつま揚げ、キュウリと大根のぬか漬け、枝豆、プチトマト。

連休明け、午後にシンポジウムがあったので、すぐに食べられるおにぎりにしました。

水曜日

海苔弁、焼き鮭、玉子焼き、焼きピーマン、ラッキョウの醤漬け、大根のぬか漬け、紅生姜、プチトマト。

ヒロシ「明日の弁当、なに？」

H子「鮭だよ」

ヒロシ「ああ、テンション上がらないなぁ」

というので、海苔弁にしたところ、大層な御礼の言葉を頂戴いたしました。

木曜日

ゆかりとジャコの混ぜごはん、ガーリックチキン、うずらの玉子の梅醤油漬け、キュウリとミョウガのぬか漬け、ラッキョウの黒糖甘酢漬け、プチトマト。

H子「明日のお弁当、何にしよう」

ヒロシ「豚！！」

H子「鶏だな」

間髪入れずの全否定だったので、調理法くらいはヒロシ君の要望を聞き入れた、彼いわく「H子の得意料理」だというガーリックチキン。

焼いただけだけどねーーー。

あ、でも、この塩ペッパーがH子’sポイント！！

先日のシンポジウムで、糀屋本店さんからいただいた、糀入り塩胡椒。

たんなる塩コショウと違って、旨味があるの。

これ、フライドポテトにかけたら間違いなく美味しいっしょ！！

金曜日

冷やし中華、ごまだれ。

最近は便利なのがあるんですね～、流水麺ってやつ。

しかも洗わずに、そのままタレに絡めるだけというから、これはズボラなヒロシ君でも大丈夫！！

食べる直前に仕上げたら、ツルツル～っと・・・あっという間になくなっちゃうのね。

食べて1時間もしないうちにお腹が空きました。

次回は具材にボリュームを出してみようと思います。

それにしてもいいね、ひやちゅう弁当。

土曜日

オムライス（ピーマン入り塩胡椒ピラフ）、ハンバーグ、コロッケ、ブロッコリー、プチトマト。

土曜出勤のヒロシ君を応援すべく、大人のお子様ランチ弁当です。

オムライスはケチャップ味のチキンライスをリクエストされましたが、さすがに却下。

だって、私が休日だもの～。冷凍庫にある、いつかのハンバーグとコロッケを始末したかったがための、このご馳走ですから。

そして、私は昨日と同じく、ひやちゅうランチ。

今日はお母さんと、醤油だれバージョンです。

冷やし中華の具で何か一番好きかって、そりゃキュウリ！！

蜜柑の実がなり始めました。

金柑は開花時期。

可愛らしい花を眺めていたら、目の前をヒラヒラ泳ぐ黒い物体が通り過ぎて行きました。

見事なクロアゲハ。優雅に羽を動かす姿は、まるで金魚のようで、見ているだけで涼しげです。

ナミアゲハもやってきました。

花の蜜を吸うのかと思わせて、そういえば今頃が産卵時期！？

毎年大人気の柚子の木には、あちこちの新芽に黄色い卵がキラキラしてるの。

鳥のフンみたいな小さい子たちが、柔らかい葉っぱをモグモグ。

その下で、柚子の実も大きくなってきて、命の息吹を感じますね。

厳しい暑さは続きますが、お日様は命を育んでくれています。（H子）