今週の昼ごはん

月曜日

ヒロシ弁は鱈のピカタ、新ジャガと鶏そぼろの煮転がし、スナップエンドウ、ミニトマト、玄米入りご飯に胡麻塩と梅干し。

先週作った韓国風そぼろの残りをアレンジしたの、美味しくできました。

在宅組もほぼ同じ。

火曜日

エビチリに玉子とレタス、春巻、ブロッコリー、ザーサイ漬け、豚汁、玄米入りご飯。

弁当いらないというヒロシ君、「エビチリだよ」と言うとエラく落ち込んでいたので、晩ご飯にスライド。

この日は鯵の開きに大根おろし、菜花の柚子胡椒マヨ和え、ぬか漬け胡瓜、豚汁でした。

水曜日

ヒロシ弁は梅のおにぎり2個、豚汁、ぬか漬け大根、ミニトマト。

在宅組は豚汁アレンジのカレーうどん。

食後にコーヒーとうずまきソフト。

木曜日

スパゲティーミートソース、サラダ（レタス、ブロッコリー、半熟卵、フライドオニオン）、ブラッドオレンジ。

ミートソースは朝のうちに仕込んでおきました。

麺を茹でている間にドレッシングを作る。

最近我が家で人気のH子印です。

仕事に出かけたヒロシ君を見送って、食後にヨーロピアンシュガーコーンとコーヒー。

金曜日

ケンタッキーフライドチキンのポテチキセットとビスケット、コールスロー、コーヒー。

コールスローだけ、朝のうちにこしらえておきました。

数量限定のまるかじりケンタとカーネルクランチポテトが食べたくて、整形外科に行ったついでにお母さんが買ってきてくれました。

チキンはオリジナルの骨なしという感じで食べやすいんだけど、やはり骨あってのKFCかな、と。

ポテトは衣に秘伝の味付け？とっても美味しい！これ、レギュラー化して欲しい。（H子）