2026年 01月 12日
鏡開き2026
1ヶ月前に仕込んだ山東菜がいい感じに漬かってる。
揚げてるそばから箸が止まらない。
冷ましている段階でも、10分置きに食べちゃうから、完全に冷める頃にはなくなっちゃってるんじゃないかな。（H子）
Commented
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at 2026-01-12 15:47
あげたておかきを食べられるなんて幸せ者ー。ヒロシどのがうらやましいっ(*≧∀≦*)そりゃね、なくなるに決まってるよね 笑
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うわ…ぷっくりこんがり～♡
今年は一切おせちもお雑煮も作らなかったんだけど、
やっぱり寂しくなってしまって、
一昨日だったか一昨昨日かな、お餅買ってしまった（苦笑）
こんなぷっくりこんがり、いいなー
あ、でも、H子さんは焦げないのが好きでしたっけ？
後ろに見えるお漬物もたまらーん。
おいしそうだねぇ♡
今年は一切おせちもお雑煮も作らなかったんだけど、
やっぱり寂しくなってしまって、
一昨日だったか一昨昨日かな、お餅買ってしまった（苦笑）
こんなぷっくりこんがり、いいなー
あ、でも、H子さんは焦げないのが好きでしたっけ？
後ろに見えるお漬物もたまらーん。
おいしそうだねぇ♡
tourtourさん
私もヒロシ君も、子供の頃にお互いの祖母のおかきを食べて育ったので、こういう嗜好は合うんです。
しかし、食べ過ぎ！！
普段お餅は好きじゃないのに、おかきにすると。。。昨日は5個くらい食べたんじゃないかな。笑
私もヒロシ君も、子供の頃にお互いの祖母のおかきを食べて育ったので、こういう嗜好は合うんです。
しかし、食べ過ぎ！！
普段お餅は好きじゃないのに、おかきにすると。。。昨日は5個くらい食べたんじゃないかな。笑
揚げたては止まらなくなるよね。^^
山東菜、うちもよくできたんだけど、やはり4.5％はしょっぱいわね。塩抜きしてから食べてるよ。
私的にはもうちょっと古漬けになったのがいいんだけど、ここんとこ日中の気温が高いから、冷蔵庫に移しちゃったよ。
山東菜、うちもよくできたんだけど、やはり4.5％はしょっぱいわね。塩抜きしてから食べてるよ。
私的にはもうちょっと古漬けになったのがいいんだけど、ここんとこ日中の気温が高いから、冷蔵庫に移しちゃったよ。
yukoさん
山東菜は白菜より塩を感じるし、でも水分多いからあまり少ないと危険だし。
まだカビちゃうより良かったよ。
漬物の塩梅って経験でしかないから、とにかく千本ノックあるのみ！！
ちなみに私、塩は手掴み、つまり手分量なので、毎回賭けだよ。笑
山東菜は白菜より塩を感じるし、でも水分多いからあまり少ないと危険だし。
まだカビちゃうより良かったよ。
漬物の塩梅って経験でしかないから、とにかく千本ノックあるのみ！！
ちなみに私、塩は手掴み、つまり手分量なので、毎回賭けだよ。笑
by kobacken
| 2026-01-12 15:15
| 日々のこと
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Comments(12)
