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困ったときのメキシカン!?

さ〜て、昼ごはん!と冷蔵庫を開けたら、自分が思い描いていた食材は皆無でした。
極め付けに冷凍庫にあるはずだったササミが、ひき肉だったというオチ。
ごはんも炊いていないし、さてどうする?GOする?には面倒な昼時。

なんかないかな〜と、あちこち見て回ると、驚くべことにメキシカンっぽいものが集結したじゃあ〜りませんか!!
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普段アボカドなんて常備していないのに、いつ買ったのか超食べ頃になってるし。
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たまたま安売りで買っておいたクレイジーライムは、ワカモレにぴったりだっていうし。
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中途半端に残っていたTACOシーズニングは丁度いい量だったし。
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しかし、コロナビールの買い置きはなく、ラムコークでも飲むかとミントを摘んで。
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急遽のランチメニューはこんな感じ。
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なぜ我が家にメキシカンのものが揃っていたのかは謎ですが、タコスを囲んで楽しい食卓にありつけたことに、心からグラシアス!!(H子)

ブログテーマ:今日のランチ
Commented by autumn-park at 2025-11-08 19:40
す、すごい!
材料を揃えて作ったみたいなメキシカン!
お母さんも、メキシカン?

膝、快方に向かっていて良かったです〜
H子さん、お母さんも怪我をしても長引かずに治っている印象。
やっぱり食べているものが身体を作っているんだなぁと実感。
Commented by t_hcmoto at 2025-11-08 22:16
くぅ~~~美味しそう♪
急遽こんなランチが出てきたら最高です!
Commented by ako-diary at 2025-11-09 00:41
え〜家にある材料だけでこのお料理⁈
わが家だったら、完全に人を呼んだ時のパーティメニューです。
焼きそばの作り方ありがとうございます。次回試してみます♪
Commented by oogurai25 at 2025-11-09 05:03
ほんっとに引き出し多いよね。ゆばーばのところのクモじいの部屋? 笑 そこにある材料見てパパパと作るのがメキシカンなんて素敵過ぎだ!!
Commented by nahanaha710 at 2025-11-09 12:04
おー!見事に揃ったメキシコ料理食材!
私も何も考えられない時はメキシコ料理に助けられています♪
日本人の味覚にも合うと思うんだけど。
ファヒータもトルティーヤに合うのでぜひお試しください!
Commented by kobacken at 2025-11-09 14:02
オータムさん
はい、母もこういうの大好きです。
確かに、食欲がある、美味しいものを食べたい、という気持ちが私たち親子の体を作っているのかも!?笑
Commented by kobacken at 2025-11-09 14:03
登志子さん
急遽の素敵ご飯、いつも登志子さんちの食卓に憧れています。
アルモンデの内容が、我が家では普通にないものばかりだもの〜。
Commented by kobacken at 2025-11-09 14:05
akoさん
トッピングだけ作って、あとはご自由にスタイルは、人が来た時にも便利ですよね。
akoさんちのパーティーメニューも見てみないな。
Commented by kobacken at 2025-11-09 14:08
おおぐらい様
こういう時に、ゆばーばのクモ爺が出てきちゃうあなたの想像力が好きよ。
たまたまコメもパンもなかった、ということで、食べ物を探していたらタコシェル見つけちゃったのよね。賞味期限過ぎてて、これは何かのお告げだったのか!?笑
Commented by kobacken at 2025-11-09 14:11
にゃわんさん
メキシカンは生野菜もたくさん食べられるし、お肉さえ焼いておけば後はソースとか各々適当にやれるのがいいですよね。
ファヒータね、本当はそっちが良かったんですが、如何せん引き皮肉。。。牛だったらもっとテンション上がったんでしょうが、ま、あるものだけでここまで用意できたのはよかったです。
by kobacken | 2025-11-08 15:40 | おうちゴハン | Comments(10)

日々の暮らしを大切に考えるH子の日常。おうちごはんやお弁当、ガーデニング、お酒、食べ歩き、地元世田谷・恵比寿・銀座を中心に、東京のちょっとしたことなどを綴っています。


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