2021年 12月 28日
クリスマスケーキ2021
側面はナッペなし（出来ない）ネイキッドタイプ。
とりあえず、庭のミントを飾ってみたりして。
三段は重ねはハードル高すぎたね。
倒れそうで倒れない、イナバウワーもビックリの絶妙なバランス・・・。
デコレーションケーキは滅多に作らないから、なかなか進步しないのよねぇ。（H子）
2016年
2017年
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at 2021-12-28 15:26
すご〜い！！超豪華、そして絶妙バランス(笑)
デコレーションもさることながら、こんなふっくらスポンジを焼けるのがまたすごい！
真ん中の白いイチゴ、昨日の写真から気になってたの。
一個だけ別の種類なのかな？
デコレーションもさることながら、こんなふっくらスポンジを焼けるのがまたすごい！
真ん中の白いイチゴ、昨日の写真から気になってたの。
一個だけ別の種類なのかな？
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ケーキを見に来ました〜
すごーい！
迫力ある^ ^
やっぱりいいですね、こういうケーキ。
そして生地がしっかりしているのに切り口も綺麗です！
パレットでケーキやサンドイッチを切るところを観察しているけれど、いつも真似できるもんじゃないなぁって思いマス。
それからケーキのお皿、昔実家にありました。
凄く懐かしい！今もあるかな。
ここ数年失敗しても何とかなるロールケーキ生地ばっかりです。
久々に焼いてみようかなぁ。
すごーい！
迫力ある^ ^
やっぱりいいですね、こういうケーキ。
そして生地がしっかりしているのに切り口も綺麗です！
パレットでケーキやサンドイッチを切るところを観察しているけれど、いつも真似できるもんじゃないなぁって思いマス。
それからケーキのお皿、昔実家にありました。
凄く懐かしい！今もあるかな。
ここ数年失敗しても何とかなるロールケーキ生地ばっかりです。
久々に焼いてみようかなぁ。
うっひゃ～～～～(*´艸`)おいしそう～～♡
ナッペは
「手早く台を回しながら、左官屋さんになった気持ちで
迷いを捨てて大胆に『しゅぺしゅぺっ！』と塗るのだ～！」
と、ナッペ職人：オイラ君が申しております。
塗り始めてから（あ、こらアカンわｗ）と思ったら
あえてナイフ跡を残す『おしゃれ漆喰風』だと言い張ればイイそうです 笑
ウチのケーキはそんなオイラ君がナッペ担当なので笑いが止まらんです 笑
（また作りたいからダイエットがんばるｗ）
はぁ～～～
手料理の数々と、苺いっぱい愛のおうちケーキ
最高のクリスマスじゃんね～～～～(*´艸`)♡
ナッペは
「手早く台を回しながら、左官屋さんになった気持ちで
迷いを捨てて大胆に『しゅぺしゅぺっ！』と塗るのだ～！」
と、ナッペ職人：オイラ君が申しております。
塗り始めてから（あ、こらアカンわｗ）と思ったら
あえてナイフ跡を残す『おしゃれ漆喰風』だと言い張ればイイそうです 笑
ウチのケーキはそんなオイラ君がナッペ担当なので笑いが止まらんです 笑
（また作りたいからダイエットがんばるｗ）
はぁ～～～
手料理の数々と、苺いっぱい愛のおうちケーキ
最高のクリスマスじゃんね～～～～(*´艸`)♡
きゃー♡美味しそう！
豪華3段重ねに立派な苺がたっぷり♪
杏ジャムの酸味がアクセントになってまたまた美味しそう♪
切る時に突如限界を…私もよく感じてます…
デコレーションが楽しくて、取り分けることを忘れちゃうんですよね（笑）。
イナバウワーもビックリのバランスの良さに拍手〜。(o^^o)
豪華3段重ねに立派な苺がたっぷり♪
杏ジャムの酸味がアクセントになってまたまた美味しそう♪
切る時に突如限界を…私もよく感じてます…
デコレーションが楽しくて、取り分けることを忘れちゃうんですよね（笑）。
イナバウワーもビックリのバランスの良さに拍手〜。(o^^o)
わぁ、豪華〜♪
またミントがいい差し色で！
でも切るのはすごく緊張しそう（笑）
私、今回初めて作ってみて、
ケーキってバランスがすごく大切なんだと痛感しました^^;
スポンジとクリームの量のバランス、
甘みと酸味のバランス、
使うフルーツの量のバランス、
なんにも考えてなかったから（笑）今回は全部いまいちでした^^;
回数重ねて修行するしかないけど、太りそうですよねぇ（笑う）
杏ジャムを塗るのは酸味が効いてとっても美味しそう♪
メモしとこうっと^^
またミントがいい差し色で！
でも切るのはすごく緊張しそう（笑）
私、今回初めて作ってみて、
ケーキってバランスがすごく大切なんだと痛感しました^^;
スポンジとクリームの量のバランス、
甘みと酸味のバランス、
使うフルーツの量のバランス、
なんにも考えてなかったから（笑）今回は全部いまいちでした^^;
回数重ねて修行するしかないけど、太りそうですよねぇ（笑う）
杏ジャムを塗るのは酸味が効いてとっても美味しそう♪
メモしとこうっと^^
ケーキがかわいい＆美味しいやつー！！！(♡´▽`♡) クリームに苺も盛モリっ
娘が「今度はこのクリスマスケーキを買って欲しいヾ(*´∀｀*)ﾉ」と興奮しておりましたw
やっぱり手作りのケーキは、愛情たっぷりで良いですね♪
娘が「今度はこのクリスマスケーキを買って欲しいヾ(*´∀｀*)ﾉ」と興奮しておりましたw
やっぱり手作りのケーキは、愛情たっぷりで良いですね♪
mimizoさん
奇跡的に倒れず。絶妙とはこのことかと。。。笑
いつもスポンジの膨らみが微妙だったから、頑張ってみたら、膨らみすぎた〜。
完璧なショートケーキへの道のりは遠いよ。
そうそう、白い苺ね、一つだけ特別だったの。
桃のような香りのするやつ。
奇跡的に倒れず。絶妙とはこのことかと。。。笑
いつもスポンジの膨らみが微妙だったから、頑張ってみたら、膨らみすぎた〜。
完璧なショートケーキへの道のりは遠いよ。
そうそう、白い苺ね、一つだけ特別だったの。
桃のような香りのするやつ。
オータムさん
お恥ずかしながら、今年はこんなクリスマスケーキです。
生地は半分とっておけばよかったと、今更ながら後悔中。
そしたらまたデコレーションできたのに。
そういえば、先週母がパレットでお昼食べようと思ったら、3時間待ちだと言われたそうで、これから気軽に行かれないわ〜と残念がっていました。
ロールケーキは私、一度も成功したことないです。
さらっとできちゃうオータムさんはすごいよー。
いつもいつも指をくわえてみてます。
お恥ずかしながら、今年はこんなクリスマスケーキです。
生地は半分とっておけばよかったと、今更ながら後悔中。
そしたらまたデコレーションできたのに。
そういえば、先週母がパレットでお昼食べようと思ったら、3時間待ちだと言われたそうで、これから気軽に行かれないわ〜と残念がっていました。
ロールケーキは私、一度も成功したことないです。
さらっとできちゃうオータムさんはすごいよー。
いつもいつも指をくわえてみてます。
ココちゃん
その、回る台がないのよ〜。
あとね、どうしても生クリームが足りなくなるの。ケチだから。笑
でもね、ショートケーキはネイキッドが正式だから、これはこれで気に入ってるの。
だから、見せられるスポンジ生地、これを上手に焼けるようになりたい。。。
オイラくん、そこんところを御伝授いただけないだろうか。
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その、回る台がないのよ〜。
あとね、どうしても生クリームが足りなくなるの。ケチだから。笑
でもね、ショートケーキはネイキッドが正式だから、これはこれで気に入ってるの。
だから、見せられるスポンジ生地、これを上手に焼けるようになりたい。。。
オイラくん、そこんところを御伝授いただけないだろうか。
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すみれさん
何もかも欲張りすぎました〜。
どうしても引き算ができなくて。。。すみれさんみたいに、洗練されたケーキを作れるようになりたいです。
今回の生地は卵を多めに入れたから、体幹しっかりしてるでしょ。笑
何もかも欲張りすぎました〜。
どうしても引き算ができなくて。。。すみれさんみたいに、洗練されたケーキを作れるようになりたいです。
今回の生地は卵を多めに入れたから、体幹しっかりしてるでしょ。笑
hamasumiさん
こういうとき、庭に取り放題のミントがあると便利です。笑
翌日も追いミント！！
苺にとっても合うんですよ。
この間、たくさん摘んで持っていこうと思ってたの、忘れた〜。
ケーキ作りは経験とセンスですね〜。
私はどっちもなくて。。。
それでも手作りというだけで家族は喜んでくれるから嬉しいですよね。
杏ジャムはおすすめです。
でも今回のような苺たっぷりのショートケーキだったら、苺ソースを作って塗ればよかったな、と思いました。
来年覚えてたらやろうっと。笑
こういうとき、庭に取り放題のミントがあると便利です。笑
翌日も追いミント！！
苺にとっても合うんですよ。
この間、たくさん摘んで持っていこうと思ってたの、忘れた〜。
ケーキ作りは経験とセンスですね〜。
私はどっちもなくて。。。
それでも手作りというだけで家族は喜んでくれるから嬉しいですよね。
杏ジャムはおすすめです。
でも今回のような苺たっぷりのショートケーキだったら、苺ソースを作って塗ればよかったな、と思いました。
来年覚えてたらやろうっと。笑
このショートケーキはすごい！
いまウチの中学生に見せたら、うっわ！エグっ！うちも来年作れば？って。
エグっ！って、、、マジヤバ！みたいな、すごい！って事らしい。古文の勉強しながら、変な日本語つかうなっ！って本日一発目のカミナリ落としました笑笑
というか、ホントにこれは食べてみたいぞ！
ヒロシさんがあーんてやる気持ちわかるぅ^ ^
うちならホントにパクってやられちゃうな(^◇^;)
いまウチの中学生に見せたら、うっわ！エグっ！うちも来年作れば？って。
エグっ！って、、、マジヤバ！みたいな、すごい！って事らしい。古文の勉強しながら、変な日本語つかうなっ！って本日一発目のカミナリ落としました笑笑
というか、ホントにこれは食べてみたいぞ！
ヒロシさんがあーんてやる気持ちわかるぅ^ ^
うちならホントにパクってやられちゃうな(^◇^;)
nukunukuさん
確かに、苺だけでもかなりの金額いっちゃうかも？
ホテルだったらホール1万円いっちゃうかもね〜。笑
H子価格だったっら・・・そもそもお金なんていただけないので、無料奉仕です。
nukunukuさんのタルトとか恋しいです。
確かに、苺だけでもかなりの金額いっちゃうかも？
ホテルだったらホール1万円いっちゃうかもね〜。笑
H子価格だったっら・・・そもそもお金なんていただけないので、無料奉仕です。
nukunukuさんのタルトとか恋しいです。
by kobacken
| 2021-12-28 15:13
| お菓子作り
|
Comments(18)
