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林檎のタルト

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ハロウィンの頃になると作りたくなる、林檎のお菓子。
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タルトが食べたいけど生地を仕込むのが面倒で、スーパーで安売りしていたカステラをちぎり、去年作りおきしておいた紅玉とスパイスのジャムを塗って、タルト台といたしました。
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そこに紅玉を、皮付き&皮なしを交互に、きび砂糖とバターを乗せてオーブンへ。
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200℃で60分、スパイス香る焼きりんご風のタルトができました。
紅白で可愛いでしょ。
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毎年この時だけ出す、林檎のお皿に乗せていただきます。
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思いつきで作った割には、かなりイイ感じじゃない。
焼き上がりは生地とジャムと林檎が個々に主張しているけど、徐々に馴染むから大丈夫。
林檎のエキスが生地に染みて美味しくなります。
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これは三日目の。
テレワーク中、電話口でY田君と言い争いになっているのを聞いていたのか、「まぁまぁ、お茶でも飲んで」とヒロシ君が持って来てくれた、最後のワンピース。
甘い物とヒロシ君には鎮静効果があります。(H子)

ブログテーマ:我が家のハロウィン
Commented by hahakobento at 2021-10-28 15:35
思い付きで作ったとは思えない!
ねえねえ、どうしてなんでも作れちゃうの?
本当に感心しています(^-^)
器用ね~‼♪きっとウクレレも!!!!!!!
Commented by autumn-park at 2021-10-28 16:47
美味しそう!!
ルバーブ、ビーツ、紅玉、、赤くて美味しそうな私の好きな酸っぱいものか沢山^ ^
見た目も可愛いケーキ、味が馴染んだ最後のワンピース、美味しかっただろうなぁ。。
ヒロシさんが持ってきてくれるところ想像しちゃいました。
鎮静効果すごくありそう。
ヒロシさんとH子さんのカフェ、あったらいいのになぁ。
味も雰囲気も素晴らしいカフェ。

主人も今日は在宅で、午後は血圧あがりそ、、といいながら2階に行きました。
仕事の合間にたまに測って、おぉ!やっぱり!って高い数字を自虐的に喜んで?ます。
H子さんお仕事お疲れ様です!
Commented by hamasumi-life at 2021-10-28 17:33
こ、これは、まず見た目でやられますね!
紅白にするなんてアイデアが湧いてくるところがすごいです〜。
そしてカステラを使うのも素晴らしい^^
これなら私もできそう!
・・・って、前にもH子さんがカステラ使って
何か作った時に思ったような。。(笑)
 
紅玉に合わせたスパイス教えてください〜。
シナモンしか思いつかない^^;
Commented by kobacken at 2021-10-28 18:33
ukoさん
なんとなく、ヒラメキ。
ズボラが幸いしての簡単レシピを考案できるのです。笑
ウクレレね〜〜〜、指がつるかも。
Commented by kobacken at 2021-10-28 18:36
オータムさん
赤くて甘酸っぱいの、ヒロシ君の好物なんです。
林檎の中でも紅玉が好きで、生で食べる人なんで。笑
最後のひとつね、チョット狙っていたので嬉しかった。
カフェ・・・できたらいいなぁ。と、薄ぼんやり憧れていますが、ヒロシ君の役割って?・・・多分、そこにいるだけの福助かも。笑

旦那様もお疲れ様です。
テレワークだと、出勤とは違うストレスがね。
わかりますよ〜〜〜。
Commented by kobacken at 2021-10-28 18:40
hamasumiさん
皮付きで全部真っ赤な方が好きなんですが、ちょっと傷がついたところがあったりし、それを隠すためにも紅白にしてみました。笑
そうそう、以前はカステラだかバウムクーヘンだかでラムボールを作りましたね。
オオゼキで安いのが売ってるんですよ。
一袋230円くらいだから、作るよりも安いんじゃ?笑
しかも味もそこそこなの。

紅玉に使ったスパイスは、シナモンの他にグローブとスターアニスです。
私もいつもシナモンだけだったんだけど、
カルディのお姉さんが、グローブとスターアニスを入れると美味しいよって教えてくれました。
Commented by happy_go_luky at 2021-10-28 20:48
何この美しい子!!!!
紅白に並んだ林檎が素晴らしすぎます。
センスある~。
H子さんて、何でも作れちゃうね。
Commented by sumirenokurashi at 2021-10-28 23:06
美味しそう!
林檎の美味しさをしっかり感じられそうな、季節を感じるケーキですね♪
この時期だけのりんごのお皿もぴったりでとっても可愛いです♡
甘い物とヒロシさんの鎮静効果かあ。(o^^o)
本当にH子さんご夫婦がお店をしてくれたら、皆通います♪
Commented by enjoy-kay at 2021-10-29 02:58
オンタイムでした!
りんご買っておいたので作らないとない。
きび砂糖私も好きです。
自然の優しい味が邪魔せず良いですよね。

ヒロシ君の気遣い思いやりにまたもキュン♡
うちのダンナに教えて〜!笑
Commented by kobacken at 2021-10-29 09:09
もゆさん
「子」と言いたくなる気持ち、わかるわ〜。
頬ずりしたくなるよね。
紅白は思った以上に可愛かった。
Commented by kobacken at 2021-10-29 09:13
すみれさん
特に林檎はあまり色々入れない方が好きなので、
(と言うより、入れられない??笑)
林檎の美味しさをカステラに濃縮させる感じで、時間の経過とともにより深みをますような仕上がりになりました。
このお皿は20年くらい前にafternonn teaで買ったものです。
買ったはいいけどなかなか出番がないので、年に一度くらいは主役にね。笑

鎮静効果を持っている人は、逆に自分の中に溜め込んじゃうから、実は厄介なのです。
Commented by kobacken at 2021-10-29 09:16
kayさん
kayさんのお菓子も随分見ていないような。。。笑
我が家は料理用の砂糖はきびなので、選ぶ余地なしなんですが
ジャムやピクルスにはグラニュー糖の方がいいですね。
そういえばキムタクは自分の家に白砂糖はないって言ってたけど、工藤静香ちゃんのインスタでは、いつもてんさい糖を使ってるなぁ〜って。

kayさんの旦那さん、優しいと思うけどなぁ。笑
Commented by hinatubamama at 2021-10-29 11:29
うっひゃー!
すっごいそそられるぅ♡
テリもいい感じねー♪(^^)

目で食べたよ♪
ごちそうさま〜笑
Commented by kobacken at 2021-10-29 11:46
yukoさん
ダイエット中には目の毒だったかな?笑
目で楽しんでもらえたなら嬉しいわ♪
Commented by f15eagle_coco at 2021-10-29 12:43
夢のようなお菓子!
ヒロシ氏、いいねぇ。
熱い女H子ちゃんとベストバランスね^^
Commented by kobacken at 2021-10-29 13:24
ココちゃん
夢のように簡単にできちゃうのよ。笑
林檎が甘く焼ける匂いって幸せ♡
熱い女とのんびり屋の男・・・まぁいい組み合わせか。
と言うか、友達に言われるんだけど、ヒロシ君だから成り立つんだそうです、私。。。猛獣使いか!!
by kobacken | 2021-10-28 14:30 | お菓子作り | Comments(16)

日々の暮らしを大切に考えるH子の日常。おうちごはんやお弁当、ガーデニング、お酒、食べ歩き、地元世田谷・恵比寿・銀座を中心に、東京のちょっとしたことなどを綴っています。


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