2021年 09月 28日
バターナッツのプリン
こちらも瑞穂から、立派な秋の味覚をいただきました〜。
★バターナッツカボチャ 1個
★砂糖 40g
★牛乳 100cc
★シナモン、グローブ、スターアニス
★生クリーム 100cc
★卵 2個
★カラメルソース用・・・砂糖 70g、水 大さじ2
牛乳にシナモン、グローブ、スターアニスを加えて火にかけ、沸騰寸前で火を止めしっかり冷ます。
カラメルを作って型に流し入れておく。
バターナッツカボチャは皮をむき、角切りにしたら600Wレンジで8分くらい、柔らかくなったら熱いうちに砂糖をまぶしながら潰す。
そこへ冷ました牛乳（スパイスを取り除いておく）卵、生クリームと共に加え、フードプロセッサーで撹拌し、濾す。
カラメルをはった器に流し入れ、170℃のオーブンで20分、蒸し焼きにして、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
カラメル少なかったかなぁ。
でもカボチャのポテンシャルが高いから、とにかく美味しい！！
私が栗を苦手な理由の一つに、ボソボソ感があるのですが、こちらの栗はネットリしていて美味しかったのです。
Commented
by
at 2021-09-28 14:53
やっぱり茹で栗がいいわねぇ、、ってお母さん、恨まやしすぎる！！
ヒロシさんもお母さんも〜Ｈ子さんのブログには
イイネと別にウラヤマシイネボタンをつけてもらいたい！
簡単そうにあっという間に出来たのがブログから伝わってきて素敵(*´∀｀*)
最近お月様綺麗ですよね。
バターナッツ、そっか、プリンにも！
私はスープにしか使ったことないです。
今日Ｈ子さんちのバターナッツと生き別れの兄弟みたいに太さ、短さ、色そっくりなのを買ってきました。
プリンにしても美味しそう！
ヒロシさんもお母さんも〜Ｈ子さんのブログには
イイネと別にウラヤマシイネボタンをつけてもらいたい！
簡単そうにあっという間に出来たのがブログから伝わってきて素敵(*´∀｀*)
最近お月様綺麗ですよね。
バターナッツ、そっか、プリンにも！
私はスープにしか使ったことないです。
今日Ｈ子さんちのバターナッツと生き別れの兄弟みたいに太さ、短さ、色そっくりなのを買ってきました。
プリンにしても美味しそう！
2
(ﾟωﾟ((｡_｡((ﾟωﾟ((｡_｡((ﾟωﾟ((｡_｡((ﾟωﾟ((｡_｡((ﾟωﾟ )ﾏｯﾊｳﾝｳﾝ
H子ちゃんブログには「ウラヤマシイネ」とか
「んまそう！」のボタンが欲しい！！
あと「イイネ」は連打可能にしてくれ 笑
おいしいものを、おいしいうちに、
一番美味しく調理するセンスとウデと心意気。
H子ちゃん、さすがっ！！！
もってり・たっぷり・でっかいぷりん
食びたいぞ～～(ﾟДﾟ)
H子ちゃんブログには「ウラヤマシイネ」とか
「んまそう！」のボタンが欲しい！！
あと「イイネ」は連打可能にしてくれ 笑
おいしいものを、おいしいうちに、
一番美味しく調理するセンスとウデと心意気。
H子ちゃん、さすがっ！！！
もってり・たっぷり・でっかいぷりん
食びたいぞ～～(ﾟДﾟ)
羨ましすぎるの間違いです↑
多分これまでにも誤字あったと思いますがf^_^;
多分これまでにも誤字あったと思いますがf^_^;
Commented
at 2021-09-28 17:00
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
芋栗南京、全部大好きです♪
この美味しそうな南瓜のプリン、味見で全部食べてしまいそう（笑）。
H子さんに認められたこの栗、どれだけ美味しいの。(o^^o)
お餅と餡子と栗。ああ、これ食べてみたい〜！
皆さまのご意見に大賛成〜！加えて「食べたい」もボタンつけて欲しい。(^-^)
この美味しそうな南瓜のプリン、味見で全部食べてしまいそう（笑）。
H子さんに認められたこの栗、どれだけ美味しいの。(o^^o)
お餅と餡子と栗。ああ、これ食べてみたい〜！
皆さまのご意見に大賛成〜！加えて「食べたい」もボタンつけて欲しい。(^-^)
オータムさん
しかもゆで栗には続きがあって、スプーンでほじって食べたいた母が、私綺麗にむいてる栗にまで手を出してきたから、慌てて没収したという。笑
そうそう、オータムさんのところでポタージュを見ていたからそれもいいかなぁ〜と思ったけど、ポタージュにすると母は食べないし、私は最初からプリンモードだったから、迷わずプリン！！
生き別れって・・・その表現が！爆
オータムさんの表現力って好きです。
しかもゆで栗には続きがあって、スプーンでほじって食べたいた母が、私綺麗にむいてる栗にまで手を出してきたから、慌てて没収したという。笑
そうそう、オータムさんのところでポタージュを見ていたからそれもいいかなぁ〜と思ったけど、ポタージュにすると母は食べないし、私は最初からプリンモードだったから、迷わずプリン！！
生き別れって・・・その表現が！爆
オータムさんの表現力って好きです。
ココちゃん
笑！！いろんなボタンが必要だね。
ふふ、大きなグラタン皿に丸ごとカボチャのプリン、いいでしょ〜。
ってかね、ちょびちょび作るの苦手なの、普段の食卓からも想像つくでしょ？笑
本当なら、そのお皿から直接すくって食べたいところ。
笑！！いろんなボタンが必要だね。
ふふ、大きなグラタン皿に丸ごとカボチャのプリン、いいでしょ〜。
ってかね、ちょびちょび作るの苦手なの、普段の食卓からも想像つくでしょ？笑
本当なら、そのお皿から直接すくって食べたいところ。
鍵コメ様
何もかもが家族の「好き」でした！
栗もヒロシ君が「これ、うまい！！」って珍しく。
プリンは私と母でほとんど平らげちゃった。笑
バターナッツは扱いやすいし、さらっとしてるからお菓子にも向いていますよね。
自分では買わないものばかりなので、本当に嬉しかったです。
あらためて感謝申し上げます♡
何もかもが家族の「好き」でした！
栗もヒロシ君が「これ、うまい！！」って珍しく。
プリンは私と母でほとんど平らげちゃった。笑
バターナッツは扱いやすいし、さらっとしてるからお菓子にも向いていますよね。
自分では買わないものばかりなので、本当に嬉しかったです。
あらためて感謝申し上げます♡
すみれさん
そうなの！味見のつもりが「もうちょっと・・・」ってね。笑
この栗も、とっても大粒で、しっとりねっとり、栗と言うよりサツマイモ？みたいな甘さでしたよ。
しかしですね、手作りお菓子といえばすみれさん！！
私なんて混ぜて、そのまま流して焼いちゃうとか、デコレーションもほとんどしないから、むしろこのプリンや栗、あんこなどをどのように美しく成形するか、心から教えを乞いたいです！
そうなの！味見のつもりが「もうちょっと・・・」ってね。笑
この栗も、とっても大粒で、しっとりねっとり、栗と言うよりサツマイモ？みたいな甘さでしたよ。
しかしですね、手作りお菓子といえばすみれさん！！
私なんて混ぜて、そのまま流して焼いちゃうとか、デコレーションもほとんどしないから、むしろこのプリンや栗、あんこなどをどのように美しく成形するか、心から教えを乞いたいです！
プリンたべたーい！！
たぶん、それ一人でイケちゃうわ。なんｄめおパパパと労を惜しまず作っちゃう、ほんとにスゴイおひとだよ～。
たぶん、それ一人でイケちゃうわ。なんｄめおパパパと労を惜しまず作っちゃう、ほんとにスゴイおひとだよ～。
kayさん
レシピというほどのものではないので。。。というか、でたらめだから、ちゃんと作る人が見たら「なんじゃこりゃ！」かも。汗
でも美味しくできました。
スクワッシュにはスパイスが合いますね〜。
レシピというほどのものではないので。。。というか、でたらめだから、ちゃんと作る人が見たら「なんじゃこりゃ！」かも。汗
でも美味しくできました。
スクワッシュにはスパイスが合いますね〜。
by kobacken
| 2021-09-28 14:14
| お菓子作り
|
Comments(20)
