フレンチディナー

25日の夜は、近所のフレンチレストランへ・・・歩いて5分だけど、ちょっとオシャレしてね。

20時から22時まで、4組だけのクリスマスディナー。

まずはシャンパンで乾杯し、静かに、和やかに、料理とワインを楽しみました。

Amuse〜天使の宝石箱〜

雲丹とイクラの冷製ロワイヤル

カリフラワーのムースとコンソメジュレ キャビア添え

ズワイガニとアボカドのクレープ

オリーブマリネ

Entree〜シルバーパラダイス〜

ジビエのパテ・ド・カンパンーニュ

仏産エトフェ鴨と木の子のテリーヌ

京都産鹿のカルパッチョ ドライいちじくのソース

新潟産地鶏のスモーク

リエットオムレツとビーツ

Poisson〜クリスタルポエム〜

オマール海老のカダイフ包み

Viande〜トロワ アムール〜

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ　トリュフソース

ビーツとジャガイモのグラタン

Dessert〜サンタクロースの忘れ物〜

ピスタチオとイチゴのケーキ

レアチーズケーキ

カシスのアイスクリーム

ひっそり佇む小さなお店の、クラシカルなフレンチはどれも感動的で、特に前菜のジビエの野性味とか、メインのロッシーニにかかったマデラ酒ソースのゴージャス感とか、料理に合わせた美味しいワインとか、ヒロシ君に至っては、最後のコーヒーが最高に美味しかったと、最後まで気の抜けない素敵なディナーでした。（H子）