2018年 12月 17日
日曜ウチごはん


醤と味噌を1対1、これが豚汁の黄金比かもしれない。

朝からピザとポテトフライ!?結構イケます。

春菊の白和え、アサリのキムチとネギのチヂミ、ラッキョウの甘酢漬け、筍ご飯はいつかの残りです。
熱々の湯気の中で一家団欒ウチごはん。

コバヤシのママ友さんの、今回は頼んで購入しました。
前回以上に美味しく感じるたのは、私だけでなくお母さんも一緒。
口に含むと焙煎された香ばしさがパーッと広がり、飲み口すっきり、後から酸味がやってきて、最後に甘いアロマが残る・・・ダバダ~~♪違いのわかるオンナ風ですが、本当に美味しいのです。

ブロートハイムのモーンシュトレンと、モモコさんのシュトレン、贅沢に2つ食べちゃうよ!!
平日はなかなか食べる機会がないので、クリスマスが来る前に美味しく完食いたしました。

最後の武士たちの壮絶な最期を、史実に基づきながら上手に脚色をして、爽やかに表現しきった作者と演者に拍手!!
最後の最後に瑛太か〜〜〜。その辺を美談にしてしまうあたりにちょっとした違和感を感じつつ、次の『いだてん』が楽しみでなりません。(H子)
こんばんは🙆~~
豚汁🎵美味しそう.゚+.(・∀・)゚+.゚
わあーー。。お味噌手作りなんですね🎵
作るとおいしいの、、知ってるんだけど、子供がちびっこのころ何回か作ったよ。。最近は全然。。立春かあー。。美味しそうだね‼️.゚+.(・∀・)゚+.゚やって見よーかな!!
豚汁🎵美味しそう.゚+.(・∀・)゚+.゚
わあーー。。お味噌手作りなんですね🎵
作るとおいしいの、、知ってるんだけど、子供がちびっこのころ何回か作ったよ。。最近は全然。。立春かあー。。美味しそうだね‼️.゚+.(・∀・)゚+.゚やって見よーかな!!
0
我が家の豚汁も、醤と味噌を1対1で作ってみます!
お料理上手のH子さんの味に近くなったら嬉しいなぁ〜
こちらではあまり見かけないモーンシュトレンですが、美味しいですね!
コーヒーも美味しそうです。
H子さん家の食卓は、美味しいものがたくさん並びますね〜♡
お料理上手のH子さんの味に近くなったら嬉しいなぁ〜
こちらではあまり見かけないモーンシュトレンですが、美味しいですね!
コーヒーも美味しそうです。
H子さん家の食卓は、美味しいものがたくさん並びますね〜♡
お味噌がいい色♡実は。。今年すっかり忘れて天地返ししていないの。次開ける時がコワイ。
醤とみそ半々の豚汁、おいしそう!そうか、豚汁にも使えばいいのね。教えてくださってアリガトウ(*'ω'*)
醤とみそ半々の豚汁、おいしそう!そうか、豚汁にも使えばいいのね。教えてくださってアリガトウ(*'ω'*)
kiiropiipiiさん
おはようございます♪
お味噌は自家製ですよ〜〜〜。
なんだかんだ、自分で作ったやつが一番、いや二番に美味しい!!
一番はね、福井の叔母が作るやつなんです。笑
そろそろ寒仕込みのシーズンですからね、準備しなくては!!
おはようございます♪
お味噌は自家製ですよ〜〜〜。
なんだかんだ、自分で作ったやつが一番、いや二番に美味しい!!
一番はね、福井の叔母が作るやつなんです。笑
そろそろ寒仕込みのシーズンですからね、準備しなくては!!
noirさん
北海道は粕汁?
石狩鍋とか美味しいですよねーーー。
ああ、お鍋を持ち寄ってパーティしたいな。
モーンシュトレンはかなり珍しいと思います。
渦巻き加減がまた可愛いでしょ♪
いろいろ食べてみて、やっぱり最終的にここに戻ってきてしますのです。笑
北海道は粕汁?
石狩鍋とか美味しいですよねーーー。
ああ、お鍋を持ち寄ってパーティしたいな。
モーンシュトレンはかなり珍しいと思います。
渦巻き加減がまた可愛いでしょ♪
いろいろ食べてみて、やっぱり最終的にここに戻ってきてしますのです。笑
おおぐらい様
今回のはかなり熟成加減がいいというか、1年もしないでかなりまろやかなのよ。
天地返しはやってもやらなくてもあまり変わらないと思う・・・。
醤と味噌ね、私は1対1でいいと思うんだけど、各家庭で醤油味とか味噌味とかあるだろうから。
具材を出汁で煮て、さらに醤を加えて煮込んで、最終的に味噌で調整したらいいかな、という感じ。
とにかく醤は天才!!
今回のはかなり熟成加減がいいというか、1年もしないでかなりまろやかなのよ。
天地返しはやってもやらなくてもあまり変わらないと思う・・・。
醤と味噌ね、私は1対1でいいと思うんだけど、各家庭で醤油味とか味噌味とかあるだろうから。
具材を出汁で煮て、さらに醤を加えて煮込んで、最終的に味噌で調整したらいいかな、という感じ。
とにかく醤は天才!!
by kobacken
| 2018-12-17 16:40
| おうちゴハン
|
Comments(8)


