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日曜ウチごはん

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昨日はぐっと冷え込んだので、やっちゃん父さんの里芋と大根をたっぷり入れた豚汁をこしらえました。
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今年の立春に作った味噌も予想外に美味しく出来たし。

醤と味噌を1対1、これが豚汁の黄金比かもしれない。
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豚汁をコトコトしながら、パーティーの残り物で朝ご飯。
朝からピザとポテトフライ!?結構イケます。
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お昼ご飯はこんな感じ。
春菊の白和え、アサリのキムチとネギのチヂミ、ラッキョウの甘酢漬け、筍ご飯はいつかの残りです。
熱々の湯気の中で一家団欒ウチごはん。
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食後に美味しいコーヒーを入れましょう。
コバヤシのママ友さんの、今回は頼んで購入しました。
前回以上に美味しく感じるたのは、私だけでなくお母さんも一緒。
口に含むと焙煎された香ばしさがパーッと広がり、飲み口すっきり、後から酸味がやってきて、最後に甘いアロマが残る・・・ダバダ~~♪違いのわかるオンナ風ですが、本当に美味しいのです。
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美味しいコーヒーには美味しいお菓子を。
ブロートハイムのモーンシュトレンと、モモコさんのシュトレン、贅沢に2つ食べちゃうよ!!
平日はなかなか食べる機会がないので、クリスマスが来る前に美味しく完食いたしました。
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夕方からちょっとおでかけ、軽くご飯を食べて帰り、『西鄕どん』の最終回を見ながらサッポロ冬物語。
最後の武士たちの壮絶な最期を、史実に基づきながら上手に脚色をして、爽やかに表現しきった作者と演者に拍手!!
最後の最後に瑛太か〜〜〜。その辺を美談にしてしまうあたりにちょっとした違和感を感じつつ、次の『いだてん』が楽しみでなりません。(H子)
Commented by kiiropiipii at 2018-12-17 19:56
こんばんは🙆~~
豚汁🎵美味しそう.゚+.(・∀・)゚+.゚
わあーー。。お味噌手作りなんですね🎵
作るとおいしいの、、知ってるんだけど、子供がちびっこのころ何回か作ったよ。。最近は全然。。立春かあー。。美味しそうだね‼️.゚+.(・∀・)゚+.゚やって見よーかな!!
Commented by the-noir-119 at 2018-12-17 20:05
我が家の豚汁も、醤と味噌を1対1で作ってみます!
お料理上手のH子さんの味に近くなったら嬉しいなぁ〜
こちらではあまり見かけないモーンシュトレンですが、美味しいですね!
コーヒーも美味しそうです。
H子さん家の食卓は、美味しいものがたくさん並びますね〜♡
Commented by happy_go_luky at 2018-12-17 20:28
トン汁には里芋よね~。
H子さんのトン汁は具が大きくてゴロゴロしてて美味しそう。
休日にこういうご飯、いいよね~、
Commented by yasushi-shi at 2018-12-18 07:44
お味噌がいい色♡実は。。今年すっかり忘れて天地返ししていないの。次開ける時がコワイ。
醤とみそ半々の豚汁、おいしそう!そうか、豚汁にも使えばいいのね。教えてくださってアリガトウ(*'ω'*)
Commented by kobacken at 2018-12-18 09:25
kiiropiipiiさん
おはようございます♪
お味噌は自家製ですよ〜〜〜。
なんだかんだ、自分で作ったやつが一番、いや二番に美味しい!!
一番はね、福井の叔母が作るやつなんです。笑
そろそろ寒仕込みのシーズンですからね、準備しなくては!!
Commented by kobacken at 2018-12-18 09:27
noirさん
北海道は粕汁?
石狩鍋とか美味しいですよねーーー。
ああ、お鍋を持ち寄ってパーティしたいな。

モーンシュトレンはかなり珍しいと思います。
渦巻き加減がまた可愛いでしょ♪
いろいろ食べてみて、やっぱり最終的にここに戻ってきてしますのです。笑
Commented by kobacken at 2018-12-18 09:28
もゆさん
だよねーーー、トンには里芋よねーーー。
ヒロシ君はジャガ派なんだよ。
お母さんは両方入れる派。そしてもっと具が大きい。笑
湯気がご馳走!!できたてを食べられるって幸せーーー。
Commented by kobacken at 2018-12-18 09:50
おおぐらい様
今回のはかなり熟成加減がいいというか、1年もしないでかなりまろやかなのよ。
天地返しはやってもやらなくてもあまり変わらないと思う・・・。

醤と味噌ね、私は1対1でいいと思うんだけど、各家庭で醤油味とか味噌味とかあるだろうから。
具材を出汁で煮て、さらに醤を加えて煮込んで、最終的に味噌で調整したらいいかな、という感じ。
とにかく醤は天才!!
by kobacken | 2018-12-17 16:40 | おうちゴハン | Comments(8)

日々の暮らしを大切に考えるH子の日常。おうちごはんやお弁当、ガーデニング、お酒、食べ歩き、地元世田谷・恵比寿・銀座を中心に、東京のちょっとしたことなどを綴っています。


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