2018年 07月 30日
さざんか@オークラ別館
礼拝の後は、お楽しみのお祝いランチへレッツゴー!
目と鼻の先にある、あのホテルへ。
本館は2020年のグランドープンに向けて、着々と上へ伸びております。
あれがオークラ!?というくらい、普通のビルディングな風に見えるのが悲しいけど。
別館ではオークラスピリットがしっかり受け継がれています。
ということで、こちらも1年振りの訪問です。
ピカピカに磨かれた鉄板が清々しい。
しかも、焼き物をしながら常にクリーニングも欠かさない、美味しい料理とは美しい仕事があっての味なんだと、感心せずにはいられない職人技です。
教会から歩いて2分くらいなのに、台風一過ですっかり暑くなってしまって、乾杯のシャンパンがビールに変わってしまいました。
しかし、これが美味しいんだなぁ。世界一だと思う、こちらのエクストラコールド。
なんでも2,3回注いだら温度が上がってエクストラじゃなくなっちゃうんだって。
サラダをつまみにビールで喉を潤しながら、肉を眺める・・・もはや生肉が酒の肴!
ヒロシ君のサーロインとH子のカイノミ。
ビールが進んで、プレミアムモルツへ移行します。
マスターズドリームの程よい苦みと芳醇な香り、樽感が軽めのウィスキーのようでステーキとの相性も良いですね。
ガーリックライスのために切り取られる脂身・・お肉が小さくなって行くさまを見ながら「サミシイワ」とつぶやくヒロシ君の言葉を汲み取って、脂身を食べるように焼いてくれました。
さ~、お肉が焼けたところで、私はスペインの赤ワイン。
なんと美味しい!カイノミ。
ヒレの近くにある脇腹あたりの稀少部位だそうです。
赤身なのに程よいサシが入って、肉の歯ごたえと旨味とともに、脂身のジューシーさも楽しめるイイトコ取りです。
ヒロシ君のサーロインは、さっき切り取られた脂を境に、噛んだ瞬間脂がジュワ~っとあふれる部分と、赤身多めの肉感ある部分に分けられて、1枚でふたつの肉質を楽しめる構造になっています。
程よくお腹が満たされたところで、〆と言う名の、これもある意味メインであるガーリックライスと味噌汁。
「肉もだけど、これが食べたくって来てるからね」と、お茶碗三杯平らげたヒロシ君です。
パインシャーベットのリクエストも組み込まれ、カシスのムースケーキにトロピカルフルーツが盛られた記念日仕様のデザートプレート。
いつもありがとうございます。
「今年も来られて良かったね」・・・お互いを労いつつ「来年も来られるよう、頑張って働こうね」と誓い合い、10周年はシャンパン1本開けちゃうくらいの気持ちで頑張ろうと思います。(H子)
毎回思ってるんだけど、
H子ちゃんの食レポは、ほんっとに素晴らしい!
「お肉が、あま~~い」「一瞬で溶けちゃ~う」
一切無し!
何が
どう調理されているから
どう美味いのか
料理がどんなだから
何の酒にどう合うのか
全部めっちゃわかりやすい!!
そして写真もスゴイ。
まさに、魅惑のアップ♡
結婚記念日の、素敵なお食事デート。
いつも「心が素足」みたいなお二人。
一年に一度、この大切な日を、
お互いに、同じように、大切に思えているからこそ
こんな、気持ちが爪先立ちしたくなるような「THE 素敵」も、
気負わない二人のままで楽しめるのでしょうね。
ほんとに素敵なことだと思う。
末永ぁ~~~~~~くお幸せに。
おめでとう。
こんないい人と一緒になれて
よかったね。 >お二人さん♡
ご結婚記念日、おめでとうございます!!
昨年の記事もよく覚えています。お互いに、あれから1年経ったのですね。。。毎年変わらずご縁のあるところを大切にされて通われる、素晴らしいなと敬服しております。教会の御信徒の方々も温かく迎えてくださるのでしょう、、、牧師様のご説教と讃美歌の音がこちらまで響いてくるかのようです。お二人は神様に導かれていらっしゃいますね。。。さざんか、私にとっても懐かしい場所です。変わりゆく東京都心にあって、変わらずにあって欲しい鉄板焼きの名店ですね♪♪2020年の新しいオークラもお二人にとって愉しみなイベントですね~~。ヒロシさんとH子さんにとって新しい1年がまた素晴らしい日々でありますように、心よりお祈り申し上げます。お互いに頑張りましょうね♪♬
どうもどうも。パチパチ。
ははは、甘けりゃいいのか、溶けたらいいのか、優しい味ってどんなんだ?と思うわ。
肉は肉らしく、野性味あった方が美味しいし、サシの旨味もお伝えしたい。けど、私もまだまだ言葉足らずで、こんなコメントじゃ中尾彬に叱られるわ。
魅惑もアップもまだまだ・・・ココちゃん見習って、もっと寄らないとね。
これからも精進あるのみです!!
ああ〜、「素敵」というフレーズてんこ盛りで・・・なんか恥ずかしいなぁ。
でも嬉しい♪ありがと。
おはようございます。
私もね、まほろばさんのところで「おめでとう」を言いたかったんですよ。
お互いに夫婦水入らずで良い記念日でしたね。
これからの1年も充実した日々を送れますように!!
オークラのあたりは森ビル系が軒並み新しいビルやマンションなどを建てていますが、代官屋敷の名残もありつつ、由緒ある坂道とか歴史を感じられる場所ですね。
新しいオークラがどうなるのか楽しみです。
そして、私が通い始めてから、さざんかのスタッフがほとんど変わらないというのも素晴らしいと思います。
街も人も回転の激しい中で伝統が受け継がれ守られていると思うと、身が引き締まる思いです。
そんな気持ちで、はい、お互いに頑張りましょう♪
来年のシャンパン目指していきましょー♪♪ワタシも楽しみにしてるよ~
そうね、こちらでご報告することで、二人のことがみんなのこととして共有できると私も思います。
同じ思い出。。。仮に私が忘れても、あなただけは忘れないでね。
でもって「今年は行かないの?」って聞いてね。
今年は危なく忘れるところでしたよ。ギリギリ、ヒロシ君に言われて予約したんだもん。笑
よし、来年のシャンパンへ向けて頑張るぞーーー!!
食べたいよ~|д゚) 覗き見だけ・・・笑
こんな楽しみがあると、また1年頑張ろう!よろしくね♪
って気持ちにもなるね。
>あれ?ビール飲んでる!?
うん、呑んでるのさぁ・・・(^^;
休肝日も作ってるけどね(^_-)-☆