2018年 04月 20日
今週も筍弁当ウィークでした
月曜日
紅鮭の一夜干し、新ジャガの甘辛、玉子焼き、若竹煮、サトウザヤ、プチトマト、発芽玄米入ごはんに柴漬け。
前の晩の残り物など、春をいっぱい詰め込みました。
プチトマトも房なりのものが出始めて、一年で一番美味しい春物をいただきますよー。
火曜日
タケノコ炒飯に紅生姜、干し椎茸と新タマネギのシュウマイにサラダ菜、キュウリの甘酢漬け、サトウザヤ、プチトマト。
前の晩に軽く味付けしておいたタケノコをメインに、玉子を混ぜて炒飯にしました。
ちょっとメンマっぽい!?美味しいけど。
あとは残り物ののシュウマイや漬物など。
水曜日
アジの塩焼き、玉子焼き、タケノコの土佐煮、ソーセージ、キュウリのぬか漬けと大葉、サトウザヤ、プチトマト、雑穀米に小梅。
前夜、家に帰ると、玄関の軒先に立派なタケノコが3本、きちんと下処理された状態でお供えしてありました。
sioパパが届けてくれたらしい。
うちの在庫もまだあるし、冷蔵庫の中も入りきらないし、何より美味しいうちに食べないともったいないので、早速1.5本を土佐煮にしました。
甘さ控えめ、山椒の実を入れてオトナ味。
木曜日
タケノコと大葉の豚肉巻きフライ、人参のぬか漬け、ブロッコリー、プチトマト、雑穀米に辛子明太子。
朝からフライ作業。ピクニックの朝みたい。
揚げたままだと何のフライだかさっぱりわからんちんですが、切ってみると、どうよっ!
萌え断ってやつ?
しかし、おかずがほとんどコレという。。。食べても食べてもフライ。
どうしてもメインのおかずド~ンで、ちょっとした箸休め的なおかずを入れないの、私の悪いクセです。反省。
金曜日
お稲荷さん、サトウザヤと桜えびの玉子焼き、かまぼことワサビ漬け、人参のぬか漬けに大葉、ブロッコリー、プチトマト。
酢飯に細かく刻んだ土佐煮を混ぜて、お稲荷さんにしました。
山椒の実がいいアクセントになって良いです。
今更ですが、サトウザヤ・・・美味しくないぞ~~~!
サトウと名乗っておきながら、さほど甘くないし。
玉子焼きに入れたら、普通にグリンピースな感じだし。
今週もガッツリ筍弁当を楽しみました。
そして、まだ在庫があるんだな。半笑い。(H子)
フォトジェニック⤴︎⤴︎
朝からピクニック気分って わかるような気がします
(╹◡╹)
こちら 真似っこしたいー!ですが、こんなふうにお行儀良く巻き巻きするのって 難しい。
H子さん、これは、まさに萌え断ですわ!
しかも お弁当箱の中の全部、そうなってる。やはり、 凄いです。
土佐煮も美味しそう〜♪
素敵な週末をお過ごし下さい♡
最近知った、萌え断という言葉。
本来はサンドイッチの断面のことなの?
とりあえず、萌え系の断面ってことで!笑
朝から揚げ物やってると、遠足とか運動会とか、そんな気分になりますよねー。
いえいえ、そんな。
maryさんが巻いたらもっと美しいと思いますよ。
でもって、どんなお皿に、どんな風に盛りつけられるのか、そっちが気になりますね。
私の弁当じゃ、全部詰めて、ハイおしまい!!笑
は〜い、素敵なお庭で良い週末を♪
木曜日に外食したら、セットだったかコースだったかの中に、
筍の炊いたのがちょこっと入っていたのだけど、
なんだか、返って寂しくなった~><もっとたくさん食べたい!
工夫して、色々なお料理にしてるんですね。堪能できるね~^^
↓リッツパーティー、うっほ~
リッツって、すっかり忘れてました。
子供の頃、一番好きだったのが、チーズとラディッシュ、
あと、チーズと茗荷も好き…ヘンな子供^^;
筍ちゃんの萌え断わーいわーい!!
これは美味しいわぁ~とくぎ付けになりました(笑)
豚肉に大葉と筍ちゃんをくるくるって巻いてフライにすればいいんですか?
あ~、H子さんのお弁当注文したい!
ああ〜、無理してまでメニューに加えなくても。。。ということありますね。
でも、時季的なことを考えていれてくれたんだよね。
そうそう、ちょっと食べると呼び水になっちゃうから、困る。笑
リッツパーティにラディッシュ!!
そんなCMだったかも。
家でラディッシュなんて、子どもの頃には食卓にのぼらなかったから、外国の食べ物かと思ってた。
yukiさんちはハイカラだなぁ。
はい、たけのこ祭り、2週連続でお届けしております!!
さすがに家では飽きた感でてきてますが、まだ続きますよ。
巻き巻きフライは我ながら良いアイディアでした。
味もいいけど、見た目、萌えますよね♪
こんにちわー。
いやぁ、良い天気!!
調子はいかがでしょうか?
そうそう、タケノコの上の方をカットして、タケノコに塩をふってから、大葉、豚肉でクルクル巻きにしてね。
フライでなくても、普通に焼いても簡単で美味しいけど、やっぱりフライの方が盛り上がりますねー。
そうかぁ、焼いてもいいのかぁ。。。
レシピ通りにしかできない私です^^;
お日さまがきらきらし過ぎるとキツイ時もありますが、元気で過ごしております♪
H子さんも無理をされませんように^^
私は逆にレシピ通りにできない、というか、勝手に自分のやりやすいようにやっちゃうので、いつまでたっても基本がなってないんです。
ここ数日はピーカンでギラギラしてましたもんね。
今日は今日で気圧がね。。。
でも元気そうで良かったです。