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猛暑の日には・・・

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カレーでしょ。っていうか、旅番組でカレー食べてるのを見たら無性に食べたくなったので、急いで作ってお昼に食べました。
具は父ジャガイモをメインに、人参、玉葱、ニンニク、コンビーフ、トマト缶。秘伝のスパイスとS&Bのカレー粉を炒め、ソースとケチャップで味付け。
隠し味に「すりごま」を入れました。インドのどこかの地方ではコレを入れるという記事を読んだので、試しに大さじ2杯(結構入れたか)。味というよりは香りとコク出し?とにかく、ひと味変わります。
それにしても今日は暑かったぁ。明日から9月だっていうのに、残暑きびしぃ〜。(H子)
by kobacken | 2013-08-31 22:00 | うちゴハン | Comments(0)

日々の暮らしを大切に考えるH子&コバヤシの日常。只今コバヤシ育児中のため、H子メインでブログ更新中。 おうちごはんやお弁当、お酒、食べ歩き、地元世田谷・恵比寿・銀座を中心に、東京のちょっとしたことなどを綴っています。


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