ムシムシ

なんて蒸し暑いの！？
こんな日に、私は家から一歩も出ずにオーブンを使ってさらに家を暑くしていました。本当は図書館に返却する本があったのだけど、あまりの暑さに行く気も失せて・・・。
今日はレーズン酵母のミニ食パンとアメリカンチェリーのケーキを焼きました。昨日、大粒で甘いアメリカンチェリーを５００g３５０円で買ってきたのでそれを使って。大人用にはビターチョコチップとアーモンドスライス、コトさん用には全粒粉のクランブルをトッピングして薄く焼いてみました。コトさんもチェリーやクランブルをのせる係で協力、なかなか良い仕事ぶりでした。つまみ食いも多いが。
季節の果物を使ったケーキって、一年でも限られた期間しか食べられないから、更に美味しく感じるんだろうね。チェリーのみずみずしい食感とクランブルのザクザク感のコントラストは焼きたてならでは、子供用と言いつつちゃっかり自分も食べちゃいました。(コバヤシ)