冬の寒さ

昨日の暖かさから、今日はまた冬の寒さと冷たい雨に逆戻り。まあ先週からイベント続きだったし、今週も連日公園でやんちゃに遊んで少々お疲れの私たちには良い休息日になったけどね。
来月の注文で和風の詰め合わせがあるため、今日はその試作を焼きました。新茶の季節だし、お茶ものを一つ。抹茶サブレは思ったよりきれいなグリーンに焼けました。ちょい濃すぎかな？苦いような、でもそれが抹茶だし・・・。これはサイズを小さくして、回りにつけたグラニュー糖とのバランスを変えればいけそうです。そして黒ごまクッキー。こちらは味、食感ともにマル。見た目が地味なのがなあ〜。も少し考えよう。そして退屈してるコトさんのおやつに、ハチミツレモンマフィンも焼きました。おやつ作りにはコトさんも参加する。型の準備など、張り切ってやっている。
マフィンが焼き上がったのは正午前でお昼ご飯の前だったが、焼きたてを我慢できずに二人で半分こしてパクリ。焼きたてならではのカリッとした焼き面、ふんわりな内側。味は馴染んでないけど、焼きたては焼きたての美味しさがあるのだ。コトさんも「この失敗しちゃったとこが美味しいよね〜」と、カリカリのとこを焦がしてしまったと勘違いしつつも、焼きたての美味しさを堪能していた。両手でマフィンを包み込むように持ちながら嬉しそうに食べる姿は、見ているほうもつい笑顔になってしまう。おやつって大切。(コバヤシ)