イタリアンで乾杯

今日はパン教室。メニューはフォカッチャと、発酵時間にちゃちゃっとビスコッティを焼いてイタリアンメニューにしてみました。
フォカッチャには自家製ドライトマトとS田さんちのローズマリーをトッピング。香り高いスペインのオリーブオイルのおかげもあり、焼き上がりは食欲をそそるいい香り！そしてこの初夏のような陽気、思わず「こりゃ、ビールだね。」とフォカッチャをオーブンから出しながら言ってしまいました。で、出てきちゃいました、ビール。
試食にはキノコのショートパスタと、いんげんと人参の和え物も加わり(いつも美味しいS田さんちのお料理)、またしても素敵な時間となりました。美味しいものをワイワイと賑やかに食べるのって幸せだなー。(コバヤシ)