2008年 07月 24日
土用の丑の日
経堂の寿恵川にて、うな重と肝吸いをいただく。皮はプリプリ、身が締まっていて最初の一口は歯ごたえがある、けど噛むとそのまま溶けていっちゃう職人技。やっぱり鰻は店で食べるのに限る。
わざわざスーパーで冷えた鰻を買ってきて、家で温め直すなんて野暮なことはしない。というか、今までスーパーの鰻って食卓にのぼったことがないなぁ。スーパーで鰻が売れるってことは、みんな普段から鰻を食べてるんだね。うちは昔から土用か土曜の昼か、祭の帰りか来客の時って感じだけど。
あ、でもコバヤシ母からいただく鰻は別。お店で焼いてすぐに真空パックにしたものだから、風味も生きている。どうしても活力をつけたい時、冷凍庫にあると非常に助かる。
そうそう、鰻屋は焼き鳥も美味しい。あと酢の物と漬け物とお酒で、鰻ができるまで30分楽しめる。
昨日はお母さんが残したご飯をお持ち帰りにし、今朝これに白いご飯を少し足して、茗荷・生姜・大葉のみじん切り、白胡麻を混ぜ、海苔でくるんで食べた。鰻の香りが食欲をそそり、暑い朝でも食が進む。
おかずはなくてもOK。でも今朝はラッキーなことに、裏の寿司職人さんが卵焼きをもって来てくれたので、うなたま朝ご飯職人味。(H子)
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コバヤシ
at 2008-07-24 21:55
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あ~ほんと暑くてやんなっちゃう。鰻ね。今朝お母さんから「ウナギごはんを食べて元気を出しなさい。」ってメールきたけどさ。鰻は送ってくれなかったよ・・・。だから食べてない。だから元気出ない。
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H子
at 2008-07-25 09:43
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おばさんは桜屋で美味しい鰻を食べたんだろうか。
コトさんいるから食べに行けないもんねぇ。
鰻のタレだけ買って来て、鰻風ご飯を食べて、元気が出た気になるとか…。
そういえば、名古屋には「ひつまぶしアイス」なんつ〜もんがあるらしいよ。うまいんか!?
コトさんいるから食べに行けないもんねぇ。
鰻のタレだけ買って来て、鰻風ご飯を食べて、元気が出た気になるとか…。
そういえば、名古屋には「ひつまぶしアイス」なんつ〜もんがあるらしいよ。うまいんか!?
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敬子
at 2008-07-26 17:40
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H子
at 2008-07-27 17:56
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妙な頭痛って…、大丈夫か??
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敬子
at 2008-07-28 11:24
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夏風邪でした・・・プラス寝不足ってとこ?
ぶっ続けで7~8時間寝たいわぁ。
ぶっ続けで7~8時間寝たいわぁ。
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H子
at 2008-07-28 11:45
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1時間で3時間寝たことにしたら?
思い込みも大事。
思い込みも大事。
by kobacken
| 2008-07-24 16:16
| 外食
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Comments(6)